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老生常談：打化療要注意什麼? | 衛教資訊 | 各科介紹 | 便民服務 | 衛生福利部彰化醫院
主治醫師 彰化醫院 血液腫瘤科 陳筠方醫師
1.我不希望看到一人得癌，全家就慌了手腳，所以會告訴病人你就好好吃飯、吃菜、吃肉就可以了。
雞、鴨、魚、豬、牛你都可以吃，生活飲食就照你以前習慣就可以了。
2.但是因為做化療抵抗力會下降的關係，你不可以吃生食。
包含生魚片、7分熟的牛排都不可以，也不要吃生菜，都得煮全熟才行。
至於水果因為不能煮，有洗乾淨就可以了，如果很講究，你可以最後洗時用煮過的冷開水沖一下。
因為我不想看到你因為吃壞東西拉肚子或細菌感染而影響我做化療的進度。
---避免生食，如生菜沙拉、生魚片、泡菜、生雞蛋等，水果去皮、以現剝現削為主，必要時燙煮後再吃。
---水果就是削皮吃就好，不能削皮的水果就不要吃。
---生食如：生魚片、生菜沙拉等；不能剝皮的水果如：蓮霧、草莓等，
避免可能會有病毒、細菌、農藥等的殘留。
※葡萄柚有解藥的效果，會破壞化療藥物的藥效。
3.很多化療藥物都有口腔黏膜破損的副作用。
為了比較不要嘴破，我會希望你飯菜擺涼一點再吃、溫溫的就可以了。
化療中尤其不要吃太熱騰騰的食物，那會讓幾天之後的嘴破很厲害，切記!
4.很多親友熱心拿來的保健食品，我會說：因為化療藥物很多是去製造一個氧化自由基去攻擊癌細胞，
但是很多防癌食品都是富含維生素C.D.E等抗氧化物，你這時吃反而會給癌細胞提供保護力，
降低化療效果、適得其反。
一大堆藥盒上的日文、韓文、簡體中文，我醫生也看不懂上面寫的有含沒含?
就算寫了也未必保証是真。
所以我的結論是最好都別吃，能好好吃完三餐飯菜就很棒了。
(沒得癌症前吃就算了，得癌後再去吃抗氧化物，不是反而在幫助癌細胞嗎?)
5.關於管灌奶品，我是把它定位在給病人體力額外補充上。
常對病人說：我希望你三餐都好好吃飽，如果下午、或睡前肚子餓了，可以喝一些沒關係，
但千萬別正餐不吃，那就本末倒置了。
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癌症專家
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